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牛排中的筋如何處理 | 牛肉品種、飼養及口感系列知識小課堂

2019-04-15

沒有修過的原切牛排中有筋是正常情況，今天小編告訴大家如何在烹飪前就辨別并去掉惱人的筋。

羊肉怎么挑選？

2019-02-14

天氣越來越涼，手腳冰涼的朋友可難受了 秋冬滋補必備羊肉，加一物營養美味，溫經活絡，

牛排如何處理成美味佳肴

2019-02-14

牛排講究“大理石紋路”，也就是“雪花效果”，凡是脂肪愈密集的牛排，等級愈高。油花豐富的牛肉就是好的。

牛肉的品種和評級_牛排那些事

2018-12-06

影響牛排的口味的因素有很多。硬性條件包括：牛的種類，年齡，部位，新鮮度。軟性條件包括：牛的生長環境，喂養方式，以及烹飪。一塊好牛排外殼焦香松脆，內里粉嫩多汁，可以是入口即融，也可以是很有嚼頭。 一塊好的牛排，是如何煉成的呢？

牛肉業銷售經理必備五大銷售魔法

2018-08-24

必須100%站在對方的角度，走進對方的世界，深入了解對方的內心對話。

7種高逼格西餐藝術擺盤，驚艷了朋友圈

2018-08-24

美食講究的是“色香味”俱全，其中，“色”就是食物給人的第一印象，具備了色相的食物其人氣自然就提高了。 而西餐，本來就給人以高大上的印象，而若是花點心思，進行裝扮一下，豈不就是錦上添花？ 那么，一盤精美的西餐，是如何實現高逼格的呢？

珍尚牛排 牛排好味道

2018-08-02

牛排是很好的食物,多吃也能夠彌補身體的養分,可是現在的牛排做法都不正宗,?把牛排用廚房用紙擦干,均勻地抹上油,撒上鹽,胡椒粉。

家庭自制牛排的簡單方法

2018-08-02

烤之前抹鹽 ，現磨黑胡椒 ，直接盛入熱餐盤 ，煎好牛排后要繼續在溫熱容器中放5分鐘

牛排的做法大全 家常菜怎么做好吃

2018-08-02

牛排有別于其他大部份熟食，牛排一般不會煮至全熟，而是可以以個人喜歡調較生熟程度。

帶骨牛排和普通牛排有什么區別

2018-08-02

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。今天教我們香煎帶骨牛排的做法。

鱈魚排怎么吃 鱈魚排的家常做法

2018-08-02

食材：鱈魚1片，蛋1個，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙，奶油50g

西冷牛排和沙朗牛排的區別

2018-07-23

很多人對于各種各樣的牛排都不清楚，常常聽到人說西冷牛排的時候，會提到沙朗牛排。那么西冷牛排和沙朗牛排的區別是怎樣的呢？